Nel Nord della Finlandia l’allevamento non segue il mercato. Segue il tempo. Qui gli animali crescono lentamente, in un ambiente puro, con grandi spazi, aria fredda e silenzio. Un contesto che impone ritmi naturali e selezione rigorosa. È da questo equilibrio che nasce lo Sashi finlandese: non una razza, ma una firma di qualità. “Sashi” identifica carni selezionate per marezzatura naturale, struttura fine delle fibre e profondità aromatica. Non è un marchio industriale, ma un protocollo: pochi capi, tracciati, controllati, scelti uno a uno per caratteristiche genetiche, benessere animale e potenziale gustativo. Il risultato è una carne che non punta sull’impatto, ma sulla costanza dell’eccellenza. Tenera senza essere fragile. Succosa senza essere grassa. Profonda senza essere aggressiva. In cottura sviluppa profumi caldi, puliti, persistenti. Al palato è equilibrata, lunga, elegante. Una carne che non stanca, che invita al secondo morso, che lascia memoria. Lo Sashi finlandese non nasce per stupire. Nasce per convincere. È la carne di chi riconosce la differenza tra lusso ed eccellenza. Tra moda e cultura. Tra mangiare e comprendere. Preordine e lavorazione Acquistando questo prodotto online, stai effettuando un preordine. Il sauté verrà spedito solo dopo la frullatura e la lavorazione fresca, per garantire massima qualità, sicurezza e integrità del prodotto. Questo significa che il prodotto non è da magazzino, ma viene preparato appositamente. Spedizione a domicilio: costo fisso 15 € Ritiro in negozio: gratuito (nessun costo di spedizione)
